ごま油の特長は非常に酸化安定性がよいこと
つまり酸化しにくく、日持ちがすることです。
天ぷらなどの揚げ物では差し油さえすれば
かなりの回数使用出来ます。他の植物油にはない優れた油です。
こだわりの『圧搾法』
化学薬品を用いた『抽出法』を行えば
より効率よく搾油することが可能です。
しかし竹本油脂では敢えて抽出をせず
圧力だけで搾る昔ながらの『圧搾法』に
こだわってごま油を製造しています。
「ごま本来の旨みが生きている。」
それがマルホン胡麻油の最大の特長です。
おちづコメント‐
めっちゃうまい。
これしか言わないけどね。。。(笑)
いろんな胡麻油を試してきましたが
これに勝るものありません。
ごま油の中で一番好きなごま油。
しかも有機です。
最高ですね。
こだわって、しかもうまいなんて
本当にありがとうって感じです。
ゴマの香りがとても良くて
この油のおかげで料理のレベルがぐぐぐ~~~んと上がります!!
とにかく香りが良い!!
しかもごま油は身体にも良い~~。
この油を使うだけで
クオリティはぐぐぐんって上がりますよ。
餃子とか最高に美味です。
ごま油の香りが余計な料理には太白ごま油がお勧め。